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納豆に「がんリスク」があるのは本当なのか

2008-06-21 (土) 3:26
チップス | 食生活
health

1 ：病弱名無しさん：2007/12/10(月) 23:21:22 ID:PS5NokT00
納豆にがんリスク…１日２パックで“危険”

予防効果のイソフラボン、取りすぎると逆の働き
納豆１日２パック食べると“危険”！？　健康食品として大ブームの大豆食品だが、
美容やがんに効果があるとされる成分「イソフラボン」に、取りすぎると逆にがん発生リスクを高める恐れがあることが発覚。
食品安全委員会が１日の摂取量の目安を検討したところ、あまりに少ない量となってしまったのだ。国民食・大豆の一体何が問題なのか。

食品安全委員会が安全評価をすることになった直接のきっかけは、昨年３月、
イソフラボンの含有量を高めたみそなどが特定保健用食品（トクホ）に申請されたこと。「イソフラボンはがんなどに効くとされる一方、
取りすぎると内分泌をかき乱し、逆にがんリスクを高める恐れがあることから、専門家が１日の摂取量を検討することになった」とは、同委員会。

過ぎたるは…とはいえ、正反対の効果がありうるとはどういうことか。健康食品に詳しい小内亨氏は「植物エストロゲンには、
微妙な状況の差により、抗ホルモン作用とホルモン作用の両方がおき得るのです」と説明する。英国では、イソフラボンの血中濃度が高いと乳がんのリスクが上昇するとの研究結果も明らかになっている。
そこで、同委員会が日本人が摂取する１日あたりの大豆食品の量や研究データなどを元に、
サプリメントや大豆食品からのイソフラボン摂取目安量を検討したところ、出てきた数字が男性で７０ミリグラム、
閉経前の女性で５９ミリグラム、閉経後の女性で７１ミリグラム。

この量では、たとえば納豆なら１００グラム、２パック程度で超えてしまう。また大手飲料メーカーではイソフラボン入り飲料をこの夏発売。
人気商品となっているが、この飲料は５００ミリリットルの製品で２０ミリグラムを含む。

このため業界などから「あまりに目安量が少ない」「大豆で健康被害など聞いたことがない」などの批判が相次いだ。

同委員会では、今夏、経口避妊薬などに使われるエストロゲン製剤１錠分にあたる量を上乗せしたものを目安量とする改定案を出したが、
今も結論は出ていない。「科学的な立証が難しい」（同委員会）ためという。

3 ：病弱名無しさん：2007/12/10(月) 23:25:47 ID:IO0Rw+wZO
乳ガンには気を付けて

7 ：病弱名無しさん：2007/12/12(水) 00:43:49 ID:kNw9oWIn0

内閣府食品安全委員会：大豆及び大豆イソフラボンに関するQ＆A
http://www.fsc.go.jp/sonota/daizu_isoflavone.html

イタリアにおいては、2002年7月、植物エストロゲン、大豆イソフラボンを補完した食品による一日摂取量を
80㎎/日を超えないようにとの勧告がだされており、

イスラエルにおいては、幼児における大豆食品の消費が制限されること、及び乳児については摂取させない
ことが推奨されたとの情報があります。

米国心臓協会(American Heart Association)では、大豆たん白質と大豆イソフラボンに関する最近の試験報
告を評価し、大豆イソフラボンについては、更年期の症状に対して低減効果は見られず、また、乳がん及び
前立腺がん等の予防と治療に対する効果と安全性については確立していないこと、臨床報告の結果が乏しく
副作用の可能性もあることから、大豆イソフラボンを含む食品や錠剤の摂取は推奨できないと結論しています

現時点における大豆イソフラボンの安全な一日摂取目安量の上限値は、大豆イソフラボンアグリコンとして
70～75mg/日と設定しました。

[1] 妊婦（妊娠の可能性のある方を含む）、胎児について
　妊娠動物を用いて、高濃度の大豆イソフラボンを投与した試験において、胎児の生殖機能への影響等を示唆
する報告がありました。
[2] 乳幼児、小児について
　新生児動物または未成熟動物を用いて、高濃度の大豆イソフラボンを投与した試験において、生殖機能への
影響等を示唆する報告がありました。

8 ：病弱名無しさん：2007/12/12(水) 13:50:31 ID:u+WXabAj0
大豆に動脈硬化防止効果、とりわけ女性に顕著
http://www.yomiuri.co.jp/science/news/20071201i306.htm
大豆をたくさん食べる女性は、脳梗塞（こうそく）や心筋梗塞になりにくいことが、厚生労働省研究班（班長＝津金昌一郎・国立がんセンター予防研究部長）の調査でわかった。
閉経後の女性で特に顕著で、大豆に含まれるイソフラボンという物質が、女性ホルモンと同様、脳梗塞などの原因となる動脈硬化を防ぐ効果を持つらしい。
研究班は、４０～５９歳の男女約４万人を、１９９０年から１３年間追跡。大豆を食べた回数、みそ汁を何杯飲んだかを記録してもらい、イソフラボンの推定摂取量を計算。
多い順に５グループに分けて分析した。
その結果、最もたくさん摂取した女性のグループの脳梗塞や心筋梗塞になる危険性は、最も少ないグループに比べて０・３９倍と低いことがわかった。
閉経後の女性に限ると、危険性は０・２５倍とさらに下がった。
（2007年12月1日14時33分読売新聞）

9 ：病弱名無しさん：2007/12/12(水) 17:47:40 ID:R2132DaIO
どっちだよ！

11 ：病弱名無しさん：2007/12/13(木) 14:07:48 ID:5jePakdMO
筋肉作ろうと思って納豆食べまくってたらなのか乳がんになったよ
手術までにがん細胞と戦おうとビタミンＡＣＥ錠剤と納豆また食べてたら腫瘍が 2週間位で 1㎝から 1・2㎝になってた～
なんとなく怖くてめったに食べなくなったよ～

20 ：病弱名無しさん：2007/12/19(水) 22:08:22 ID:lbKixT160
納豆汁，納豆がゆはおなかにやさしくてよく食べます。胃がん患者（手術後）です。

25 ：病弱名無しさん：2007/12/22(土) 22:00:10 ID:oV20vlSb0
納豆がダメっていうより、イソブラボンの過剰摂取がダメなんでしょ？
だったら納豆１パックに抑えても、豆乳や味噌汁を日課にしてる人はアウトじゃん。

28 ：病弱名無しさん：2007/12/23(日) 03:06:30 ID:JIidtQEQ0
>>25

醤油にはほとんど大豆イソフラボンが含まれない。
味噌汁は12杯ぐらい飲むと大豆イソフラボン75 mgに達するが、普通はその前に塩の害が出る。
豆腐は350グラムぐらい食べると大豆イソフラボン75 mgになる。
納豆は100グラムで大豆イソフラボン75 mg。

26 ：病弱名無しさん：2007/12/23(日) 01:37:47 ID:6Bv4zAc60
豆腐は１日に１丁でアウトだよ
１丁も日課で食べる人はあんまりいないんじゃ？
それより納豆を朝１パック夜１パックを日課にしてる人のが多そう

27 ：病弱名無しさん：2007/12/23(日) 02:57:12 ID:NGK/63KN0
【がんリスク】各国政府機関の警告状況

イタリアにおいては、2002年7月、植物エストロゲン、大豆イソフラボンを補完した食品による
一日摂取量を80㎎/日を超えないようにとの勧告がだされており、
イスラエルにおいては、幼児における大豆食品の消費が制限されること、及び乳児について
は摂取させないことが推奨されたとの情報があります。
米国心臓協会(American Heart Association)では、大豆たん白質と大豆イソフラボンに関する
最近の試験報告を評価し、大豆イソフラボンについては、更年期の症状に対して低減効果は
見られず、また、乳がん及び前立腺がん等の予防と治療に対する効果と安全性については
確立していないこと、臨床報告の結果が乏しく副作用の可能性もあることから、大豆イソフラボン
を含む食品や錠剤の摂取は推奨できないと結論しています
現時点における大豆イソフラボンの安全な一日摂取目安量の上限値は、大豆イソフラボンアグ
リコンとして70～75mg/日と設定しました。
[1] 妊婦（妊娠の可能性のある方を含む）、胎児について
　妊娠動物を用いて、高濃度の大豆イソフラボンを投与した試験において、胎児の生殖機能への
影響等を示唆する報告がありました。
[2] 乳幼児、小児について
　新生児動物または未成熟動物を用いて、高濃度の大豆イソフラボンを投与した試験において、
生殖機能への影響等を示唆する報告がありました。
内閣府食品安全委員会：大豆及び大豆イソフラボンに関するQ＆A
http://www.fsc.go.jp/sonota/daizu_isoflavone.html

従来は、大豆は前立腺癌を抑える効果があるとされていた。
ところが最近になって、逆に前立腺癌を促進するという論文が出てきている。
例えば最新の論文では：
Hamilton-Reeves et al.”Soy Protein Isolate Increases Urinary Estrogensand the Ratio of
2:16a-Hydroxyestrone in Men at High Risk of Prostate Cancer1,2″
Journal of Nutrition 137巻(10月号), 2258 (2007年).
内閣府食品安全委員会：大豆及び大豆イソフラボンに関するQ＆A
http://www.fsc.go.jp/sonota/daizu_isoflavone.html

35 ：病弱名無しさん：2007/12/27(木) 00:31:46 ID:Xb1fV2DF0
成長ホルモンたっぷりの肉食ってる方がよっぽど危険ｗｗｗ

36 ：病弱名無しさん：2007/12/27(木) 22:57:37 ID:cRgPSGMI0
乳がんリスクは心配ですね

50 ：病弱名無しさん：2008/01/10(木) 02:46:05 ID:vDw/GE4S0
じゃあ、朝は納豆、夜は豆腐、ミソ汁は朝晩に確実に食卓に並び
豆乳毎日１リットルは飲む俺は完全にアウトじゃねえかよ

52 ：病弱名無しさん：2008/01/12(土) 02:41:53 ID:sEyOtFDt0
>>50
その中で確実にアウトなのは豆乳。

味噌汁には余り大豆イソフラボンがない。
納豆一パックで許容量の半分摂取したとして、
追加で豆腐150グラム程度までなら摂取しても許容量内。

54 ：病弱名無しさん：2008/01/12(土) 17:43:33 ID:ZJoFPX+/0
豆乳好きな人は、ほとんどの人が豆腐や納豆も好きだよね(´・ω・`)
豆乳は液体で一度の摂取量もケタ違いに多くなるだろうし
この説を信じるとすれば豆乳の常飲自体が駄目な感じ

55 ：病弱名無しさん：2008/01/16(水) 22:21:10 ID:gsy1p+c0O
乳ガンの数字は高いね

57 ：病弱名無しさん：2008/01/20(日) 15:55:34 ID:V3AQ48zGO
所詮、腐った物だからリスクが伴うんだよ！

58 ：病弱名無しさん：2008/01/23(水) 00:47:25 ID:1EZCI2jj0
サプリメントや大豆食品からのイソフラボン摂取目安量を検討したところ、出てきた数字が男性で７０ミリグラム、
閉経前の女性で５９ミリグラム、閉経後の女性で７１ミリグラム。

この量では、たとえば納豆なら１００グラム、２パック程度で超えてしまう。

60 ：病弱名無しさん：2008/01/23(水) 15:03:59 ID:tIei5PSj0
醤油にはイソフラボン入ってないよな？

61 ：病弱名無しさん：2008/01/23(水) 16:41:22 ID:Y5b41Nnn0
醤油にはほとんど大豆イソフラボンが入っていない。
手が加われば加わるほど大豆イソフラボンは分解されている。

醤油だけで75 mgの大豆イソフラボンを摂取しようと思ったら、
8 kg飲む必要がある。
というかその前に腎臓を悪くして死ぬ。

71 ：病弱名無しさん：2008/02/17(日) 12:34:35 ID:Y4vOl5Qf0

肉や肉加工品の健康への悪影響を１００としたら、
納豆はあったとしても２～３くらいだと思う。
そもそも納豆は栄養的なメリットがかなり大きいから
はっきりしてない情報に惑わされるより、健康食品である納豆を信じたいね。

72 ：病弱名無しさん：2008/02/17(日) 14:02:54 ID:4ejJovi4O
納豆は大豆タンパクと繊維を摂取する為に食べたいから、イソフラボンを抜いた納豆を作って貰えばOK
例えば、タンパク質が煮汁から逃げない何らかの工夫をして、
挽き割り納豆の元の挽き割り大豆を水煮して煮汁を何度か捨てるとかしても駄目なの？
工程が増えるし、イソフラボンが煮汁に染み出す為の時間が必要だから、今の納豆より値段が高くなるけど、イソフラボンさえ抑えたら、納豆が健康食である事に変わりはないからね。
肉や魚や卵だけでタンパク質をとる食事より自然に優しいしさ。

74 ：病弱名無しさん：2008/02/20(水) 22:18:36 ID:zkTrOV0LO
納豆に限らず極端に食べ過ぎたらなんだって体に悪いだろ

76 ：病弱名無しさん：2008/02/22(金) 00:26:43 ID:pMBqxskM0
イソフラボンが女性ホルモンに近いものらしいから
乳がんや子宮ガンの発生率が高まるとの事

だから、男性には関係ないよ

79 ：病弱名無しさん：2008/02/22(金) 14:29:09 ID:6Sf2vjwh0
納豆消費量日本一の茨城と福島はガン発症率が少ない

92 ：病弱名無しさん：2008/03/20(木) 21:20:21 ID:pXBkwOQ80
体に悪いのは最近の研究でわかったそうだな

96 ：病弱名無しさん：2008/03/21(金) 00:51:19 ID:lD8sWTDuO
多分>>92が言ってるのは
イタリアの大豆イソフラボンの研究で
一日100mg以下の大豆摂取をするグループと一日200mg大豆摂取するグループを20年の追跡調査した結果、
200mg摂取していたグループの子宮癌の発症率が僅かに上昇した。
その結果を受けて、食品安全委員会が、一日の上限摂取量を80mgまでと定めた。っていう記事が元だろ。
で、その記事が一人歩きして、「納豆２パック(大豆100mg)で危険」って言う噂がニワカの耳に届いていると。
それ以外の納豆に関する公的なネガティブ記事は
無いハズだけどな。
だから男がいくら食べたってデータ上、害は全くないし、
むしろ前立腺癌、乳癌、その他臓器癌の抑制や高血圧の予防効果など
プラス要素の公的な研究データの方が多いんだけどな。

99 ：病弱名無しさん：2008/03/22(土) 02:14:03 ID:oWwqq11H0
>>96
＞それ以外の納豆に関する公的なネガティブ記事は
＞無いハズだけどな。

思いっきりあった
ニュースでイソフラボンのとりすぎが癌リスクを高めるとやってた時に
納豆なら１日２パックで危険ってゆってた
あるある偽造のニュースのときも「実は納豆には癌リスクもあるのです」
ってやっててゲスト驚いてたよ

100 ：病弱名無しさん：2008/03/22(土) 03:20:12 ID:uQV5Kqe00
だから、それが、そのレスの真上に書いてあることでしょｗ
＞イタリアの大豆イソフラボンの研究で
＞一日100mg以下の大豆摂取をするグループと一日200mg大豆摂取するグループを20年の追跡調査した結果、
＞200mg摂取していたグループの子宮癌の発症率が僅かに上昇した。
＞その結果を受けて、食品安全委員会が、一日の上限摂取量を80mgまでと定めた。っていう記事が元だろ。
＞で、その記事が一人歩きして、「納豆２パック(大豆100mg)で危険」って言う噂がニワカの耳に届いていると。

それが元となって出来た記事が、あんたの言ってること、
および>>1の記事。

ソースの根元は一緒だよ。

101 ：病弱名無しさん：2008/03/22(土) 04:29:37 ID:352JqS/IO
癌になりたくないなら控えるのがいいな

120 ：病弱名無しさん：2008/03/23(日) 19:32:31 ID:pN/xVyJHO
納豆一パックには大豆イソフラボン以外に病原菌を殺したり発ガン物質の発生を防いでくれる納豆菌が約1000億個含まれています。
血液をサラサラにして生活習慣病の予防に役立つナットウキナーゼも有します
なので１日2、3パックくらいならなんの問題もありません

前にも述べたようにサプリなどから大豆イソフラボンだけの過剰摂取が危険なのです。

126 ：病弱名無しさん：2008/03/23(日) 22:11:53 ID:21P8m7Yj0
>>120
ナットウキナーゼがまとに効果を出すは静脈注射した場合。
またナットウキナーゼの効果が若干あったとされるのは、腸溶カプセルで摂取した場合。
納豆として摂取するなど、裸のナットウキナーゼは胃で分解された段階で、セリンプロテアーゼの機能を失う。
てかこの手の研究を継続しているのは、某Ｓ氏のグループだけ。

大豆イソフラボンの効用はそもそも怪しいんで、何で大豆イソフラボンの効用を今もって宣伝するのは不明。

大豆イソフラボンが××に効くという論文は、日本のある特定のグループが
大豆の摂取に関して90年代に疫学データを集めたものを小出しに論文にしているもので、
因果関係ではなく相関関係を示すものに過ぎない。

「大豆イソフラボンが体にいい」やら「ナットウキナーゼが体にいい」ではなくて「大豆が体にいい」という宣伝の方がまだまし。

128 ：病弱名無しさん：2008/03/23(日) 22:23:56 ID:pN/xVyJHO
>>126
それだけでは説得力がないのであえてあのような説明しました
基調なご意見ありがとうございます

130 ：病弱名無しさん：2008/03/24(月) 02:48:28 ID:KlW+v5OD0
一日１パック（50g）なら健康によい。これは確実。
２パック以上（１００g）は乳癌、子宮癌との関連性の「可能性」がある。
これが現段階での公式見解。

納豆嫌いな奴が、「あー！やっぱり納豆は危険だったんだー！」と嬉々としてネガティブキャンペーンしている奴は
何もわかってない奴だから無視しておｋ。

131 ：病弱名無しさん：2008/03/25(火) 00:20:51 ID:5C8treYF0
成人男子で２パックだったら
子供は１パックで危ないとの認識で良いのでしょうか
しかも納豆以外食べない場合の数字ですからね　
現実そんな事ありえないんだから、納豆は半パックぐらいに抑えるのがいいかも

133 ：病弱名無しさん：2008/03/25(火) 00:45:09 ID:ffeGV4rC0
どんな食べ物だって過剰摂取したら良くないってだけじゃ。

139 ：病弱名無しさん：2008/03/25(火) 13:56:10 ID:NBzo1YQX0
とりあえず、大豆は同じ蛋白源となる肉（大腸ガンリスク）や魚（水銀リスク）に比べれば、リスクは少ない。
だからといって、大豆だけでは総ての必須アミノ酸を摂取できない（穀物で補える）。

一方大豆イソフラボンに関しては、サプリとして抽出したものを摂取したら、
むしろ子宮ガンリスクが高まるという結果が出ている。
「大豆イソフラボンはサプリで摂取すると駄目だが、大豆食材で摂取するといい」は嘘。
なぜなら大豆イソフラボンが体にいいかもという論文は、総て他の成分との混合で出しているから
「大豆は体にいい」は、明確な理由は説明できないが、まあOK。
「納豆は体にいい」は、明確な理由は説明できないが、まあOK。
「納豆は毎日2パック以上食べなければ意味がない！」というあるあるの宣伝は、完全にアウト。

143 ：病弱名無しさん：2008/03/25(火) 19:46:33 ID:tXboh5Oq0
まだやってるのか
飽きないなお前等
納豆は毎日食っても飽きねーけどな

202 ：病弱名無しさん：2008/03/28(金) 22:44:25 ID:9gqAJFKr0
この話は、日本だけじゃなく、世界でデータが発表されてるから嘘では無いようだね

207 ：病弱名無しさん：2008/03/29(土) 10:55:17 ID:kDhWN65c0
食品安全委員会が検討中の「大豆イソフラボンを含む特定保健用食品の安全性評価の基本的な考え方」

1．今回の大豆イソフラボンを含む特定保健用食品の安全性評価は、
これまでの長い食経験を有する大豆あるいは大豆食品そのものを問題としているのではなく、大豆イソフラボンのみを通常の食生活に上乗せして摂取する場合を検討したものです。

2．伝統食品を含む大豆及びその加工食品並びに大豆加工食品を含む食品は、
元来大豆に含まれるイソフラボンが濃縮されたり、強化されたものではなく、今日にいたるまでの長い食経験に裏づけられており、日常的な摂取において安全性について問題が提起されたことはありません。

3．元来大豆イソフラボンを含む大豆加工食品はこれまで日本人の栄養、健康に寄与してきたと考えられます。
大豆は植物性たん白質、カルシウム等の栄養素に富む食品であり、今後とも食生活において大きな位置を占めるものと考えます。

208 ：病弱名無しさん：2008/03/29(土) 11:10:59 ID:M/riAADZO
なんだじゃあ全然問題ないんだー
今日も納豆たべよ

209 ：病弱名無しさん：2008/03/29(土) 13:01:38 ID:k2EZ3qrC0
そりゃ問題あっても問題あるなんて報道できないし
いつも濁した答えなんだよな
それがかえって皆不安になってるんだよ

215 ：病弱名無しさん：2008/03/29(土) 21:42:45 ID:qKMafYYP0
日本人が長寿国なのが説明つかない

216 ：病弱名無しさん：2008/03/29(土) 22:32:09 ID:raGw8cNi0
日本だけが癌が増えてるけど、関係あるのかな

219 ：病弱名無しさん：2008/03/29(土) 23:21:31 ID:rboAvX0fO
私は、大豆・乳蛋白・プロポリスサプリメントの過剰摂取で、乳ガンなりましたけど…

230 ：病弱名無しさん：2008/03/30(日) 11:25:12 ID:kg+NaY1cO
実際のところどうなんだよ(´・ω・｀)

納豆どころか大豆大好きで、
朝納豆ご飯と豆腐
昼適当
夜納豆ご飯大豆の煮物

みたいに毎日2パックは食ってる。
色んな納豆食べるのが好きで、新しいのが出るとﾜｸﾃｶしちゃうよｗ

231 ：病弱名無しさん：2008/03/30(日) 11:32:01 ID:gSnqDzkZ0
毎日納豆と味噌汁を食べ続けて今年で３０年です。

237 ：病弱名無しさん：2008/03/30(日) 22:27:52 ID:ksaGQNrw0
他に調査されてる食べ物は無いようだし、一番灰色なんだろうな
一番問題なのはマスコミが訴訟を恐れて報道を控えてることなんだけど

238 ：病弱名無しさん：2008/03/30(日) 22:31:37 ID:h9eMKH050
乳癌のリスクがあるなら少なくとも女性は控えるような報道をすべし

250 ：病弱名無しさん：2008/03/31(月) 10:05:08 ID:UNO2AN8D0
シンガポール大学の科学者による研究結果は、大豆の消費量と、あるタイプの癌リスクが低いことの間に関連性があることを指摘しています。

日本人女性の乳ガン罹患率は、世界で最も低いレベルにあることはよく知られています。
いくつかの研究により、大豆消費量の増大と、前立腺癌の罹患率の低下と間に関連性があることが示唆されています。中国本土の中国人の乳癌リスクは、
北米人のリスクの約10％であり、中国人の前立腺癌リスクは、北米人のそれのわずか2％です。
ワングとウィクソン（Wang and Wixon）11によれば、多くの要因がこうした差に寄与しているが、大豆の消費量が主要な要因であるかもしれません。

日本人女性とフィンランド人女性を対象とした研究では、尿中の高いイソフラボン含有量と低い乳癌罹患との相関関係が示されました。
アジア人女性の間では、豆腐の消費量が多いことが、乳癌リスクの低下に関連していることがわかっています。

ミシガン大学の研究者が実施した動物実験による研究では、大豆が結腸癌ポリープのサイズと数を低減させることを証明しています。
その他いくつかの研究で、大豆あるいは他の大豆製品が齧歯動物における化学的に誘発された乳癌の発症を約50％低下させることが明らかになっています。

251 ：病弱名無しさん：2008/03/31(月) 10:06:16 ID:UNO2AN8D0
>>250が現実

>>1はまさに机上の空論

280 ：病弱名無しさん：2008/04/01(火) 00:29:25 ID:vtSOMqI20
乳ガンが不安なら牛乳/乳製品やめろ
業界圧力が強いからマスコミは報道しないぞこれ

281 ：病弱名無しさん：2008/04/01(火) 00:47:22 ID:es9SXaIcI
昔の人は今の何倍も納豆食ってたけど、乳ガンはここまで多くなかった

293 ：病弱名無しさん：2008/04/02(水) 12:16:28 ID:IAm5AHd40
マジなのか？納豆好きだからちょっとショックだ

304 ：病弱名無しさん：2008/04/03(木) 11:47:21 ID:Al49vVGA0
どうでもいいよ
納豆は体に悪いと思ってる奴はそれでいいじゃん
食わなきゃいいだけ
嫌いな奴には何言ったって無駄だしね
俺は納豆好きだからこれからも普通に食べるよ

305 ：病弱名無しさん：2008/04/04(金) 01:03:38 ID:+STkNv6lO
周りは大迷惑

351 ：病弱名無しさん：2008/04/06(日) 15:00:21 ID:1cCYq+z8O
日本だけで勝手に結論出しても意味ないだろ
世界で問題になって、こうなったんだから

352 ：病弱名無しさん：2008/04/06(日) 15:17:28 ID:istihjRJ0
そりゃそうだな
２chでの議論なんて全く無意味なのに、熱くなる奴って何なんだろう
研究者にまかせればいいだろ

353 ：病弱名無しさん：2008/04/06(日) 15:50:38 ID:CNkJ0nojO
>>351
世界に問題提起されたのは大豆イソフラボンサプリの長期摂取による発癌リスクの可能性。
精成イソフラボンと大豆食品をいっしょくたにして
しかも何故か納豆だけヤリダマにして騒いでるのは日本、しかも食品安全委員会とこのスレだけ。

354 ：病弱名無しさん：2008/04/06(日) 16:09:54 ID:zYOrw0hF0
「納豆を沢山食べれば食べるほど体にいい」なんて宣伝して来たのは納豆業者。

味噌にしたって醤油にしたってそんな宣伝はしてこなかったし、
大豆イソフラボンの害が出るぐらいの量を食べれば、その前に塩の害が出る。
（味噌汁なら15杯相当、醤油なら一升瓶）

豆腐も毎日350グラムぐらい食べれば基準値に達するが、納豆の３、４倍量必要。

そもそも大豆イソフラボンの基準値を作ったのはフランスとかアメリカとか海外が先だし、
食品安全委員会も納豆に特化して大豆イソフラボンを規制したわけじゃない。

納豆が叩かれるのは、すぐに健康にいいからと宣伝するから。

376 ：病弱名無しさん：2008/04/06(日) 23:23:15 ID:DUi7yrj60
納豆にガンリスク
■「揺らぐ大豆イソフラボン食品安全委員会摂取目安を再審議　
「取りすぎ」体に悪影響」という見出しで、健康によいと注目されている大豆イソフラボンの１日摂取目安量について食品安全委員会で再審議されていることが、朝日新聞（平成17年9月23日）に報道されている。
だが、4、5月、一般の意見を求めたところ、「納豆は1パックが40～50gだから、2パック程度で超えてしまう」「大豆食品の食べ過ぎで影響が出たなどは聞いたことがない」といった指摘がなされた。
その後、専門調査会は、日常的な食生活に上乗せして摂取するアグリコンの量として、エストロゲン製剤1錠分に相当する「26mg以内」とする修正案を出したが、結論は出ず、現在も審議が続いている。

377 ：病弱名無しさん：2008/04/07(月) 00:13:52 ID:ngqKXMav0
記事出す時はコピー元のソースURLも提示しろと何度も(ry
どーせ何年も前の古いソースなんだろうけどな・・・

464 ：病弱名無しさん：2008/04/17(木) 02:19:56 ID:1kfHljv90
納豆食べてガンになった奴なんて
いないよー。

むしろ肉の食べ過ぎで、
若くしてガンになる奴が増えてる。

476 ：病弱名無しさん：2008/04/18(金) 23:35:29 ID:akZf+sfq0
納豆食う奴より、納豆食わない奴の方が
よっぽど病気リスクを背負うとこになる。

525 ：病弱名無しさん：2008/04/22(火) 23:32:05 ID:lKwSXSXB0
ってか、ふつーに考えたら、豆腐、豆乳、味噌、みんな同じ「がんリスク」ですよ？
イソフラボン80mgって言ったら、きな粉４0g(おもち１個分)、豆腐１丁。
納豆１パック食うより、豆腐１丁食うだけで、定量オーバーですよｗ
ちょっと考えてみて、
「納豆だけ駄目って、おかしくね？」とおもわんのかねえ。
情報弱者はかわいそうだな・・・

633 ：病弱名無しさん：2008/04/29(火) 01:33:08 ID:adWqXQi50
つまり、過ぎたるはなお及ばざるがごとしなんだ。
いくら大豆が癌の予防になる、日本人の伝統の健康
食だと言っても、その一部を抽出して大量に摂れば
乳癌になるし、牛乳や乳製品が癌の予防になるとか、
β-カロテンが癌の予防になると言って過剰に摂取し
たために、前者は大腸癌や心筋梗塞、脳梗塞を増やし、
後者は肺癌を促進させてしまうことが分かったわけだ。

634 ：病弱名無しさん：2008/04/29(火) 01:38:22 ID:FK9Qt1en0
要するに納豆を食べると癌になるから食べない方がいいと言うことだな！
癌になりたくないので納豆食べるのやめます(´Д｀)

636 ：病弱名無しさん：2008/04/29(火) 01:44:31 ID:adWqXQi50
しかし納豆は発癌性があるから、絶対食べないとか、β-カロテンを含む緑黄色野菜は
絶対食べないなんて言うことをすると、かえってまた癌になりやすくなると言うわけだ。

647 ：病弱名無しさん：2008/04/29(火) 13:38:39 ID:nIdQS1cN0
とにかく納豆は体にいいから食べた方がいいと言うことだな！

879 ：病弱名無しさん：2008/05/22(木) 13:03:39 ID:O+PDHWDeO
たんぱく質は必須栄養
多量に含まれるのが、肉および大豆
そのいずれかで補給するのが高効率

つまり肉で補給すれば大豆は必要なく、大豆で補給すれば肉は必要ない
疫学(統計)上、
肥満のリスク… 肉＞大豆
発がんのリスク… 肉＞大豆
であることは明らか

「肉をやめ大豆に切り替えたら癌が増えた」
というなら説得力もあるが、イタリアの「実験」はそうではない
現実は「肉をやめ大豆に切り替えたら癌が減った」だ
アメリカの菜食団体のデータがそれを証明している

908 ：病弱名無しさん：2008/06/08(日) 10:17:50 ID:hGK8O2EA0
英国では、イソフラボンの血中濃度が高いと乳がんのリスクが上昇するとの研究結果も明らかになっています。
残念ながら乳癌との関係は否定できません。

935 ：病弱名無しさん：2008/06/18(水) 02:42:34 ID:zu7YApeoO
日本の厚生労働省、米ミシガン大癌研究チーム、フィンランド、シンガポールなどは、
大豆は乳癌および様々な癌を抑制し、食品からの摂取なら何の問題もなく、むしろ積極的に摂取すべき、としている。

イタリアの研究チーム、イスラエル、米心臓協会などは、
大豆イソフラボンの取りすぎは乳癌リスクを上げる可能性があると指摘する。

どちらの考えに寄るかだね。

ま、大豆の微妙な癌リスクについての噂話で
議論するくらいなら、肉食や乳製品の摂取を止めた方が
はるかに発癌リスクは低減するんだけどな。

ま、上のレスじゃないけど、納豆で危険だとか止めろとか
騒いでる奴に限って、煙草プカプカ、牛肉ガツガツ、牛乳ガブガブ飲み食いしてそうだがｗ

936 ：病弱名無しさん：2008/06/18(水) 03:11:51 ID:fm0T4l0zO
納豆１日10パック食べても癌にならないから心配しないで食べて良い
外国人はあまり納豆食べない方が良い、日本人は様々な大豆と共存してきた、パンダがユーカリ食べてるのと同じで体が良い成分に変えてくれる
日本は長寿国
逆に欧米食や韓国食などの食生活してる人は癌発生率極めて高い
マックやスタバなどでパンコーヒー中心の生活してた友達は糖尿病と癌患ったから
まあ、大豆程度で癌になる人はどっちにしろ体の免疫力腐ってるから、遅かれ早かれ短命で死ぬ
ヘビースモーカーでビールのつまみが豆腐納豆か冷や奴だったおじいちゃんは97歳まで生きたぞ
ようは、免疫力の問題w

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